equalconvect est la technologie qui allie notre savoir-faire en matière de flux aérodynamiques avec des solutions techniques sur mesure pour la gestion de la chaleur.
- Débit d'air plus élevé par rapport aux normes du marché
- Flux d'air horizontal optimisé en termes d'uniformité
- Ventilateurs axiaux pour une distribution d'air plus intelligente
Équilibré
Compromis temps-qualité
Qualité
Régénération à basse température
Vitesse
Cycles rapides
Plus de versatilité à votre service
Le débit d'air supplémentaire d'equalconvect peut être utilisé à la fois pour optimiser les flux de travail avec des cycles de sprint et pour rechercher une qualité optimale avec des régénérations à basse température.
Uniformité
de température
Distribution intelligente d'une plus grande quantité d'air, par rapport au standard du marché, acheminée en flux horizontaux de manière à atteindre chaque plateau de façon homogène.
Qualité
et appétence
Possibilité d'effectuer des régénérations à basse température afin de maintenir les propriétés organoleptiques des repas.
Économie
d'énergie
25% plus performante que la gamme précédente.
Performance de la technologie certifiée par une étude de l'Université de Milan sur la préservation des qualités organoleptiques du produit.
Disponible avec
DISTRIBUTION PLATEAU CHAUD ET FROID
Chariot bi-température à air pulsé avec technologie embarquée.
DISTRIBUTION DES REPAS EN MULTIPORTIONS
Chariot bi-température à air pulsé avec technologie embarquée.
DISTRIBUTION PLATEAU CHAUD ET FROID
Système dissocié à air pulsé, formé d'une borne avec technologie (Dspro) et d'une navette neutre isolée (Proserv).
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