02.08.2023

25 anni di sostenibilità e innovazione

Intervista a Ivan Cattaneo, co-fondatore e Direttore Generale di Rational Production.

Intervista a Ivan Cattaneo
Co-fondatore e Direttore Generale di Rational Production

Quest’anno celebriamo il venticinquesimo anniversario della nostra azienda Rational Production, dal 1998 costantemente all’avanguardia nella distribuzione di pasti nella ristorazione collettiva. Durante questi anni, abbiamo fatto della sostenibilità un valore fondamentale, progettando prodotti duraturi e tecnologicamente avanzati, mantenendo un forte impegno anche in ambito sociale. In questa intervista Ivan Cattaneo, co-fondatore dell’azienda, ci guida attraverso la nostra storia, evidenziando l'impegno verso la sostenibilità e le prospettive future.

Sin dagli esordi, Rational Production si è distinta per il suo approccio orientato alla sostenibilità. Come si è evoluto questo nostro impegno nel corso degli anni?
Fin dall'inizio, abbiamo voluto creare prodotti che durino nel tempo e contrastino la filosofia dell'obsolescenza programmata. Abbiamo progettato soluzioni con parti tecnologiche affidabili e componenti meccaniche robuste, garantendo al contempo la riparabilità e rigenerabilità anche dopo molti anni di utilizzo. Ancora oggi, forniamo assistenza a carrelli che hanno oltre 20 anni di onorato servizio. Questo approccio è stato evoluto ulteriormente con lo sviluppo, nel 2012, di aluframe: un telaio in profili di alluminio giuntati senza saldature che caratterizza la nostra attuale gamma e che è totalmente smontabile per il riciclaggio del 100% di alluminio e facilmente riparabile, oltre ad essere all’avanguardia per la sua leggerezza e robustezza.
Nel corso degli anni, abbiamo continuato a migliorare e affinare quest'approccio, integrando la sostenibilità in ogni fase del nostro processo produttivo.

Puoi spiegarci come questa attenzione si sia evoluta e consolidata nel tempo, diventando un elemento centrale nella nostra filosofia aziendale?
L'acquisizione di Rational Production da parte di Rossella Po e Giorgio Tedeschi, nel 2016, ha portato un ulteriore impulso all'impegno per la sostenibilità. Abbiamo potenziato le iniziative ambientali e esteso l'attenzione anche agli aspetti sociali e di governance. Ci impegniamo a restituire al territorio che ci ha supportato, creando un ambiente di lavoro sereno e stimolante, dove il profitto si unisce a uno scopo più ampio. È il caso ad esempio della solida collaborazione con la Cooperativa Koinè di Bergamo: una Onlus che aiuta ragazze e ragazzi con disabilità agevolandone l’ingresso nel mondo del lavoro. Consideriamo la cooperativa un partner fondamentale, a cui affidare in outsourcing una parte della produzione della nostra gamma di prodotti.
Abbiamo adottato un Codice Etico che condividiamo con tutti i nostri interlocutori e che guida le nostre azioni, basato su valori fondamentali che ci contraddistinguono da sempre, come trasparenza, inclusione e onestà. Questo ha portato al riconoscimento del massimo punteggio nel rating di legalità da parte dell’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato (AGCM), una certificazione che si aggiunge alle già presenti ISO9001, ISO45001 e ISO14001, che attestano il nostro impegno in materia di qualità, sicurezza e ambiente.

Rational Production ha adottato da alcuni anni il Lean Manufacturing per ottimizzare i processi. Puoi condividere alcuni dei benefici ottenuti della nostra azienda grazie a questa metodologia?
L'implementazione del Lean Manufacturing ha coinvolto attivamente tutto il personale che si è sentito parte attiva nel cambiamento ed ha contribuito alla definizione dei nuovi processi coniugando la teoria con la pratica. I primi benefici sono quindi stati la motivazione ed il clima aziendale. Un tassello importante in questo senso è stata la definizione di un piano di formazione per aumentare la flessibilità dei reparti.
Dopo 3 anni dall’inizio di questa transizione posso affermare con orgoglio che abbiamo aumentato la produttività, ottimizzato l’uso delle risorse e migliorato il servizio al cliente.

Rational Production sta costantemente sviluppando nuove tecnologie. Puoi parlare ai nostri lettori di alcune di queste innovazioni e dei nostri obiettivi futuri?
Siamo impegnati nella ricerca di soluzioni all'avanguardia, sull’onda di quanto fatto con il sistema di motorizzazione brevettato zeroeffort, che offre particolari vantaggi di ergonomia e semplicità di utilizzo. Guardando al futuro, intendiamo incrementare il nostro impegno per l’innovazione e la sostenibilità, integrando le ricerche sulle esigenze di mercato con i moderni strumenti di analisi dell’impatto ambientale dei nostri prodotti (Life Cycle Assessment) che abbiamo già cominciato ad utilizzare nell’ambito del nostro progetto di circolarità. Ci poniamo obiettivi sempre più ambiziosi per il medio periodo, cercando di essere un modello di riferimento per il nostro settore.

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